Der Connaisseur Verlag wurde im Herbst 2022 gegründet. Die Anthologie „Mischpoke. Familienangelegenheiten“, erschienen im April 2023, ist die erste Veröffentlichung. Im März 2024 folgte die erste Ausgabe des Foto-Fanzines „Fujikato“. Heft #2 folgte im Mai 2024. Weitere Ausgaben sind in Planung.
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